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<p>布朗大学的一项新研究显示,食用大量葡萄柚或橙汁的白人患有恶性黑色素瘤的风险较小但显着较高普罗维登斯,罗德岛(布朗大学) - 医生已经知道一段时间内这种化合物被称为补骨脂使皮肤对光照更敏感补骨脂富含柑橘类水果这些事实记录在科学文献中,并且在轶事中有明显的关于石灰挤压的调酒师与晒伤的手或孩子与晒伤的条纹匹配柑橘味的冰棒滴下来下巴在“临床肿瘤学杂志”的一项新研究中,位于布朗大学Alpert医学院和罗德岛医院的研究人员检查了柑橘消费是否因此可能带来潜在的健康风险他们在两个大样本中发现的总数超过100,000白人男性和女性,是葡萄柚消费量高,橙色消费量较小这种结果,作者强调,结果并不意味着柑橘的消费是有害的</p><p>相反,吃大量柑橘的人可能会考虑采取额外的预防措施来防止随后的阳光照射,例如使用高浓度的柑橘</p><p> SPF防晒霜或掩盖主要作者,博士后研究员Shaowei Wu和资深作者,皮肤病学系主席Abrar Qureshi博士与David Orenstein谈论了这项研究的其他方面你是如何测量这种关联的是主要结果</p><p>南方周末:在两项完善的美国队列研究中,随访时间超过24 - 26年,我们证实柑橘消费与恶性黑色素瘤的风险之间存在一致的正相关关系,这是一种潜在的致命形式的皮肤癌柑橘类水果(即研究中检测的橙子和葡萄柚是美国人口中消费量最大的柑橘类水果(占市场的90%以上)我们使用经过验证的问卷收集有关柑橘产品和其他食品消费的信息</p><p>黑色素瘤是自我报告的每两年一次,并通过病理报告确认我们然后使用统计分析来估计与饮食消耗相关的黑色素瘤的风险,调整其他已知的黑色素瘤风险因素和潜在的混杂因素那些每天消耗整体柑橘16次或更多次的人的风险高出36%与那些每周消耗少于两次的人相比这是一个有趣的发现,可能对公众和临床都很重要l实践,因为柑橘产品的消费很普遍,柑橘产品已知含有光活性化合物(如呋喃香豆素或补骨脂素)为什么你认为当橙子或葡萄柚汁没有时,葡萄柚和橙汁有显着的联系</p><p> AQ:光合性化合物的浓度在水果的不同部位有所不同恰好在橙子中,纸浆富含这些化合物在葡萄柚中,它是包裹纸浆SW的纤维材料:新鲜的呋喃香豆素含量可能更高果皮和果肉比加工果汁中的水果工业加工可以减少加工食品中某些化学品的数量,导致与新鲜和加工食品消费的健康结果的不同关联例如,在我们的研究中,新鲜葡萄柚显示出显着的关联性虽然橙汁含有较低水平的呋喃香豆素,但其消费水平在人群中非常高 - 比其他柑橘类产品高几倍,因此解释其不太明显,但是黑色素却没有葡萄柚汁</p><p>仍然与黑素瘤风险显着相关为什么,在第一个plac e,您认为柑橘可能与皮肤恶性黑色素瘤有关吗</p><p>南方周末:生物学和流行病学研究都证明了补骨脂素(一组呋喃香豆素)的光致癌性质,这些天然存在的化学物质富含某些植物,如柑橘类产品</p><p>具体而言,补骨脂素引发的皮肤病光化学疗法和含有补骨脂素的商业产品的使用一直伴有恶性黑色素瘤的风险增加但是,是否摄入富含补骨脂素的食物(即,柑橘产品)可能与皮肤恶性黑色素瘤的风险增加有关我们的研究结果表明,富含补骨脂素的食物的消费与女性和男性恶性黑色素瘤的适度增加风险相关如果橙子是其他健康食品,你对那些吃了很多柑橘并在阳光下度过很多时间的人有什么建议吗</p><p> AQ:这项工作并不表示我们担心柑橘消费实际上柑橘的消费对维生素C和其他非常健康的特性非常重要然而,人们需要注意当他们食用含有这些光活性化合物的某些水果和蔬菜时他们需要在接下来的几个小时内更加小心他们的阳光照射,可能在接下来的一两天</p><p>这只是小心他们在消费后会得到多少紫外线辐射这些化合物的半衰期是在你的系统中长达48到72小时你没有意识到它,但你实际上是照片反应有些人可能会注意到它们更容易燃烧由于它们的细胞中发生光化学反应,它们对DNA造成破坏同样的指导方针[像往常一样在阳光下使用:SPF 30至50的防晒霜,具有FDA所谓的广谱特性,可阻挡UVA和UVB辐射;在正确的环境中,特别是正午的光保护服,以及宽边帽在进一步研究方面需要什么</p><p> AQ:我们看的是一群人这些人是健康专业人士,虽然这是一个优势,因为他们非常善于报告他们的行为这些结果中的一些可能不适用于美国人口这项研究需要复制当然,我们无法进行干预,我们会让人们接受阳光加上补骨脂素摄入不仅仅是柑橘消费,这些光敏化合物被发现它们也存在于其他食物中我们正在开发更多的数据集,并试图更好地了解其他食物类型可能与皮肤癌的风险有关我们也在研究其他类型的皮肤癌,例如鳞状细胞癌和基底细胞癌</p><p>最后,我们在生物学层面所做的工作是试图了解哪些特定的类型这些化合物是促进皮肤癌发展的致病因素还有很多未来可能我们可以找到一种方法将其安全地从中取出m橙汁出版物:Shaowei Wu,等,“柑橘消耗和皮肤恶性黑色素瘤的风险”,临床肿瘤学,2015年6月29日; doi:101200 / JCO2014574111资料来源: